Mat för 10-20:- per dag får iaf inte jag ihop tillräckligt med näringsrik mat för. Men du menade kanske per måltid?

Just ansvar skrev jag om för ett par dar sen, frågade vad var och en ska göra för att ta ansvar men fick inga svar. Hoppas det trillar in lite tankar för vi är många som behöver tänka till. Sen kan livet hända och ställa till det ändå om man saknar buffert, men vi kan göra vad vi kan.
Låt mig höra, vad landade era matkonton på förra månaden?
Har min matbudget och lever efter den, så matkostnaden är 1500 kr i månaden, men den kan vara både någon hundring billigare eller dyrare, jag räknar inte så exakt på öret. Med 10-20 kr, menar jag främst en lunch/middag .
Nu äter jag förstås inte samma mat varje dag, men jag tycker ändå att det är ganska enkelt att klara sig på runt 50 kr per dag på matkostnad. Jag har ingen aning om vad folk köper för mat i affären, vad de äter och vad de tycker om, men det är väl här jag är ganska medveten om vad jag handlar. Ganska sällan köper jag tex gurka, sallad, paprika och tomat. Dels för att jag odlar det hemma nu under sommar/hösten och inte behöver köpa, men också för att det är ganska dyrt jämförelsevis med den lilla näring och mättnad det ger mot andra grönsaker. Istället köper jag tex morötter, vitkål, blomkål och även frysta grönsaker i påse istället. Billigare och nyttigare och kan dessutom användas att dryga ut grytor mm när jag gör storkok, äta som de är, eller göra tex pizzasallad av vitkålen, riva morot till middagen, pickla både morötter och kål osv. Grönsaker till maten kostar för mig bara någon/några enstaka kronor per dag på detta sätt, och så ofta jag bara hittar, så köps det på erbjudande, kort datum eller efter säsong när det är billigare.
En förpackning blandfärs kostar kanske runt 50 kr för 500 g. Gör jag en köttfärssås av den, brukar jag få ut ca 10 portioner. Då har jag i krossade tomater, lök, 1-2 rivna morötter, grädde, tomatpure, vitlök , 1-2 dl linser och kryddor förstås. Räknar jag högt och utan extrapris, så max 40 kr för det jag har i, utöver färsen. Så ca 10 kr per portion, plus några kronor för pasta eller ris till. Lite billiga grönsaker till maten och denna middag kostar ca 15 kr.
1 kg kyckling kostar runt 100 kr, en påse grönsaker kanske runt 25, 2-3 paket äggnudlar kanske närmre 15 kr. Stek ihop till en wook och en färdig portion för runt 15 kr då du även får ut runt 10 portioner här. Eller, byt ut nudlarna mot någon lök och lite grädde istället och byt ut wookgrönsakerna till exempelvis broccoli eller paprika och gör en kycklinggryta för samma pris.
Egengjord ärtsoppa eller linsgryta, kanske runt 5 kr per portion, lägg till någon macka att äta till soppan och du är ändå under 10 kr för en måltid.
En ring falukorv kostar runt 40 kr om man tar den billiga varianten. Vet inte hur många portioner den räcker till, men att steka några skivor kostar inte så mycket, vi kan gissa på 5 kr och går tex äta med stekt potatis och stekt ägg ( ca 15 kr med korven). Eller korv med makaroner för ca 10 kr, potatismos och ungsbakad korv för kanske 12 kr ( potatis, smör, mjölk och kryddor till moset och lite ost och senap på korven när den är i ugnen). Eller gör en korvstroganoff och jag skulle gissa på att du får ut runt 10 portioner till ett pris av ca 80 kr om du har lite creamfraiche, lök, tomatpure, senap, ev någon grönsak ( ex riven morot) och kryddor i. Pasta eller ris och lite grönt på det och kostnaden blir runt 15 kr.
Frukostförslag
Havregrynsgröt med lite mjölk, tärnat äpple och kanel ca 6-7 kr, eller byt ut äpplet mot bär eller sylt, men då någon krona dyrare om man inte har det hemma redan
Egengjord musli, lite fil/yougurt och bär ca 10 kr ( ännu billigare om man plockar bären själv och har i frysen)
2 smörgåsar med ost, en liten klick kaviar och kokt ägg, runt 10 kr. För lite godare smörgåsar, lägg på ett salladsblad och någon skiva tomat, gurka eller paprika på också, då kanske det kostar 12-13 kr istället.
Nu var detta bara en massa exempel, men skulle man äta ungefär såhär, har du klarat dig på ca 25 kr för 2 av dagens mål. Det finns alltså lika mycket kvar att lägga på 2 mål till under dagen och ändå hamna på runt 50 kr per dag. 50 kr per dag ger en matbudget på ca 1500 i månaden.